Wir testen Lebensmittel auf Genuss ohne Reue

Unsere Analysen im Überblick:

• Nährstoffanalytik und Nährwertermittlung, z.B. Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett
• Sensorik, z.B. Prüfung von Aussehen, Geruch und Geschmack
• Analytik der Mineralstoffe, z.B. Calcium, Kalium, Natrium
• Enzymatische Bestimmungen, z.B. Zucker, Glutaminsäure, Milchsäure
• Untersuchung auf Zusatzstoffe, z.B. Nitrat, Nitrit
• Schadstoffnachweis nach der Kontaminanten-Höchstgehalt-Verordnung VO (EG) 1881/2006 z.B. Quecksilber, Cadmium, Blei
• Mikrobiologische Produktüberwachung, Keimzahlbestimmung und Nachweis von pathogenen Mikroorganismen
• Deklarationsprüfung (Überprüfung der Kennzeichnung hinsichtlich der geltenden lebensmittelrechtlichen Anforderungen)
• Prüfung auf Verkehrsfähigkeit